kort beschreven : a hug from the inside!
Bottenbouillon is niet alleen een heerlijke, troostrijke soepbasisāhet zit boordevol voedingsstoffen die je algehele gezondheid kunnen ondersteunen. Al eeuwenlang wordt het gebruikt als een helend elixer, en deze simpele bouillon kan je lichaam van binnenuit voeden. Laten we dieper ingaan op de voordelen van bottenbouillon en hoe je het thuis kunt maken!
Mijn hormonen in balans brengen ĆN genieten van een kop bottenbouillon? JA GRAAG!
Waarom Bottenbouillon een Superfood is
Darmgezondheid
Botten bouillon is rijk aan gelatine en aminozuren zoals glutamine, die kunnen helpen om de darmwand te herstellen en de spijsvertering te bevorderen. Als je last hebt van een opgeblazen gevoel, IBS of andere spijsverteringsproblemen, kan het drinken van botten bouillon verzachtend en helend zijn voor je darmen.
Ondersteuning voor de gewrichten
Botten bouillon is een natuurlijke bron van collageen, het eiwit dat helpt om je gewrichten soepel en sterk te houden. Of je nu last hebt van gewrichtspijn of je lichaam wilt ondersteunen naarmate je ouder wordt, collageen uit botten bouillon kan helpen de gewrichtsfunctie te verbeteren en stijfheid te verminderen.
Huid & Haar
Collageen is niet alleen goed voor je gewrichtenāhet speelt ook een belangrijke rol in het stevig en elastisch houden van je huid. Regelmatige consumptie van botten bouillon kan je huid een natuurlijke glans geven en gezond haar bevorderen.
Boost voor het immuunsysteem
Boordevol voedingsstoffen zoals calcium, magnesium en fosfor, kan botten bouillon helpen om je immuunsysteem te versterken. Tijdens het koude- en griepseizoen is het een geweldige manier om goed gevoed en gehydrateerd te blijven.
Hydratatie & Elektrolyten
Botten bouillon is een geweldige bron van hydratatie en essentiƫle elektrolyten zoals natrium en kalium, die de algehele lichaamsfunctie ondersteunen. Het is de perfecte drank om je lichaam aan te vullen na een workout of op een koude dag.
Ingrediƫnten:
Botten:Ā Runder- of kippenbotten (ongeveer 900 gram)
Water:Ā Genoeg om de botten te bedekken
Azijn:Ā Appelazijn of citroensap (2 eetlepels)
Groenten:Ā Ui, knoflook, wortelen, selderij
Kruiden & Specerijen:Ā Laurierbladeren, tijm, peterselie
Zout/Peper:Ā Naar smaak
Optionele Toevoegingen:Ā Gember of kurkuma voor extra ontstekingsremmende voordelen, zeewier voor extra mineralen, champignons voor extra voedingsstoffen
Instructies:
Bereid de botten: Plaats je botten in een grote pan. Voeg de appelazijn toe en laat het ongeveer 30 minuten staan. Dit helpt om alle waardevolle mineralen uit de botten te halen.
Voeg de groenten en kruiden toe: Voeg de groenten en kruiden toe (ui, knoflook, wortelen, selderij, tijm, laurierbladeren). Vul de pan met water, genoeg om alle ingrediƫnten te bedekken.
Laat zachtjes pruttelen: Breng de pan aan de kook, zet dan het vuur laag en laat het 12-24 uur pruttelen. Hoe langer het kookt, hoe meer voedingsstoffen je uit de botten haalt. Controleer af en toe en schep eventueel schuim of vet af dat naar boven komt.
Zeef en bewaar: Zodra de bouillon klaar is, zeef je de vloeistof en gooi je de vaste stoffen weg. Je hebt nu een rijke, voedingsrijke bottenbouillon klaar om te drinken! Bewaar het in de koelkast voor maximaal een week of vries het in porties in voor later gebruik.
En voila! Geniet ervan!
Tips voor Succes met Bottenbouillon:
Gebruik botten van hoge waarde :Ā Grasgevoerd rundvlees of biologische kippenbotten geven de beste resultaten.
Wees geduldig:Ā Laat de bouillon 24 uur zachtjes koken voor de rijkste smaak en de meeste voedingsstoffen.
Mix en match:Ā Voeg verschillende kruiden, groenten of specerijen toe naar smaak voor unieke smaakcombinaties elke keer!
Mijn oproep tot Actie:
Nu je weet wat de voordelen zijn en hoe gemakkelijk het is om te maken, is het tijd om bottenbouillon eens te proberen! Of je het nu zo drinkt of als basis gebruikt voor soepen en stoofschotels, deze helende bouillon zal je lichaam van binnenuit voeden. Sla dit recept op en begin vandaag nog met het opnemen van botten bouillon in je routine!
Commentaires